
大阪の堺筋本町に油そば店【油そばA】が2020年10月にオープンしました!
味にこだわる店主が3年かけて作り上げた油そばいったいどんなもの?
【油そばA】店主が3年かけて作り上げた味とは?
(引用元:https://ameblo.jp/terunaruharu/entry-12629108372.html)
「東京で油そばを食べた時、こんなおいしいものがあるのかと感動した」
「関西でまだなじみの薄い油そばの店をぜひ開きたいと思った」
とおっしゃる店主。
確かに関西ではあまり馴染みがないですね。
今、私油そばってなに?ってなってます。
(引用元:https://ameblo.jp/terunaruharu/entry-12629108372.html)
こちらが油そばAの油そばです。(カスタム前)
3年ほどかけて全国の製麺所や醤油メーカーからサンプルを取り寄せ、試作を繰り返して出来たものだそうです。
そんなん絶対美味しいに決まってるやん!
油そばはラーメンやつけ麺と違って、酢やラー油を使うことで味の変化が幅広くなる
なので自分好みの油そばにカスタマイズ出来るように、カウンターには花椒辣醤(中国の食べるラー油)やネギ・おろしにんにく・ラー油・酢が置かれています。
(引用元:https://ameblo.jp/terunaruharu/entry-12629108372.html)
どれを入れればより美味しくなるかは、店主の矢口さんに直接聞いてみましょう!
【油そばA】大阪・堺筋本町にオープン!
【油そばA】アクセス
大阪府大阪市中央区南本町2-6-8
06-4708-4120
大阪メトロ『堺筋本町駅』より徒歩4分、上等カレーの横です。
車だと平日はコインパーキングが高いので交通機関で行くのがオススメ。
【油そばA】営業時間
[月~土]
11:00~15:00
16:00~22:00
[日]
11:00~17:00
席数は8席しかありません。
時間帯によっては並ぶ覚悟で行きましょう。
まとめ
油そば一択の専門店!
行く価値ありです。
関西にも油そばが浸透しますように。。◎
オープン記念で格安@船場界隈《油そば A》 #油そば;#船場;#堺筋本町;#食べログ;https://t.co/QQJLovh98V pic.twitter.com/zEg1kDE3Je
— ぴーたん (@murachan_48) October 13, 2020
【新店情報】 油そば A@大阪メトロ堺筋本町
10月1日オープン。油そば 400円https://t.co/a74jMkyb0k pic.twitter.com/tBu8WrEeBX— とよつね (@toyotue) October 3, 2020