『マツコの知らない世界』でビールのお供、枝豆について紹介されます◎
番組内では今が旬の枝豆の品種をマツコが食べ比べ、衝撃を受けた枝豆の種類などが紹介されます！
ビール好きには必見です！
塩ゆでだけじゃない、お家でも簡単にできる枝豆アレンジレシピも紹介！
そこで今回は枝豆について、枝豆を１番美味しく食べられる最適なゆで時間・手が止まらない絶品枝豆レシピを紹介します◎
枝豆について◎
（引用元：https://tenki.jp/suppl/yamamoto_komo/2018/08/03/28327.html）
枝豆には400品種以上もあるくらい種類が豊富なのです！
大きく分けて『青豆』『茶豆』『黒枝豆』に分けられます。
年中食べられる枝豆ですが、１番美味しい旬の期間は６月〜８月です◎
今が旬！！！\( ˆoˆ )/
青豆（白毛豆）
（引用元：https://foodsinfo.ru/produkty/ovoshhi/goroh/）
一般的な種類の枝豆で、国内で最も流通しています◎
サヤは鮮やかな緑色で白色のうぶ毛が生えています。
１つのサヤに豆が２〜３粒入っているのが特徴です。
茶豆
（引用元：https://www.kashimaya.jp/archives/7890）
甘みと香りが強くて風味がいいことから人気の高い枝豆です◎
一般的に枝豆は１サヤ３粒入っていることが多いですが、茶豆は基本的に２粒が多いそうです。
茶豆の見分け方
サヤが程よくふくらんでいて、全体的にしっかりとうぶ毛がついていて緑色の濃いものを選びましょう◎
枝つきの場合は、枝にサヤがたくさんついているものがオススメです！
黒枝豆
（引用元：http://www.kitaoshoji.co.jp/shopdetail/010000000001/）
黒枝豆とは、おせちなどに入っている黒豆を完熟前に収穫したもので、独特の味・甘み・食感、どれをとっても枝豆界の最高峰の美味しさです◎
有名な丹波の黒枝豆は上記の枝豆とは違い、収穫時期は例年10月初旬〜25日とかなり限られた時期で希少価値が高いです◎
枝豆の１番美味しく食べられるゆで方！
枝豆を適当にゆでている人は多いのではないでしょうか。
枝豆を１番美味しく食べられるゆで時間があるのです！
材料
枝豆 250g
塩 40g
水 １リットル
作り方
①枝豆の両サイドをハサミで少しきる。
さやの両サイドを切ることで、味が染み込みやすくなります◎
枝豆のオリーブオイル炒め
（引用元：https://cookpad.com/recipe/4742219）
材料
枝豆 好きなだけ（我が家は適当ですwフライパンに収まる範囲でお願いしますねw）
塩コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ１
作り方
①フライパンにオリーブオイルをひき、枝豆を火にかけて炒める。
②フタをして、少し黒いコゲがつくくらいに焼いていきます。
炒めすぎ注意です！時間はだいたい３〜４分で仕上げましょう！
③塩コショウをふって味を整えたら出来上がりです。
枝豆の香ばしさが出てめちゃくちゃおいしいです。
お酒との相性も最強で、試してみる価値ありです！
②の過程の時に、にんにくすりおろしを適量入れても最高ですよ◎
塩ゆでに飽きた時は、試してみてください！！
まじでめちゃくちゃ美味しいです！！
マツコで紹介された枝豆レシピ
簡単に作れそうなレシピをひとつ紹介します◎
ガーリック枝豆
①にんにく１かけと玉ねぎ１/4個をみじん切りにしておく。
②フライパンにごま油、鷹の爪（なくても大丈夫です）、塩、①のにんにくと玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。
③ゆでておいた枝豆をそのまま入れ、軽く炒めれば出来上がり◎
これは早速試してみたいですね！
https://twitter.com/AYA7NpPtx8MDoqb/status/1161256046024728577?s=20
まとめ
居酒屋に行くと「とりあえず枝豆っ！」と言う人も多いのではないでしょうか？
それくらいお酒との相性抜群ですよね！
ゴーヤチャンプルと枝豆とビール pic.twitter.com/8f4HDjQxq5
— ゴルフ (@fuhito1214) August 12, 2019
https://twitter.com/kisaragineko201/status/1160720374369120256?s=20
実際、枝豆にはアルコールを分解する酵素が含まれています◎
先日開催されたG20の夕食会で出されたタルトやクッキーの食材に使われていた『八尾えだまめ』に今かなり注目が集まっているようです。
甘みがたっぷりで、歯ごたえも抜群！朝、収穫したものが早ければその日の夕方には手に入れられるというくらい新鮮な状態で手元に届くそう◎
現在は、問い合わせも多くなかなか手に入りにくいそうです（ ; ; ）
「八尾えだまめ」が人気上昇中！美味しい枝豆をありがとうございます。
この他、8／13（火）午後８時５７分〜１０時のMBS毎日放送４ch『マツコの知らない世界』の番組内の「マツコの知らない枝豆の世界」のコーナーで、八尾えだまめが紹介される予定です。
ぜひご覧下さい。 https://t.co/HBtkOuy0KS— 大松けいすけ（八尾市長） (@daimatsuK) August 10, 2019
こちらもマツコの知らない世界で紹介されます！
世界の首相たちが食べた枝豆、一度でいいから食べてみたいですね！
